马尾区烟酒回收-福建闽泰商行

酒体构造特点：酒的主体是粮食作物醇化后与水液的混合物。酱香型：主体香极爲复杂，至今尚未有定论，但普遍以为是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类物组成的复合香型。酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味饱满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型，因有一品种似豆类发酵时的酱香味而故名，因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，**明显的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人耐人寻味的特性.浓香型：主体香是乙酸乙脂，这种成份含香量高，且香气突出。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调浓郁。以高粱爲主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年轻窖。以“无色通明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、作风典型”名扬海外外幽香型：主体是乙酸乙脂和乳酸乙脂，两者会成爲主体香气，幽香型作风根本代表了我国老白干酒类的根本香型。幽香型白酒亦称汾香型，口感幽香纯粹，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。米香型：主体是乳酸乙脂和含少量乙酸乙脂，初级醇含量也较多，组成它的次要香体。